NUTRiIMDEA promoverá acciones preventivas en materia de salud pública

La nutrición personalizada debe ser considerada, más que nunca, un asunto público y una responsabilidad de los Estados para enfrentar potenciales nuevos escenarios de pandemias, ya que la relación entre condición nutricional e inmunidad está científicamente.

La Nutrición de Precisión, adecúa la ingesta a las necesidades específicas del individuo, incluyendo las interacciones nutrigenéticas y nutrigenómicas, y en un futuro próximo será imprescindible para reforzar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades transmisibles y para que los enfermos se puedan recuperar en las mejores condiciones.

El pasado 28 de mayo, con motivo del Día Nacional de la Nutrición , IMDEA Alimentación puso en marcha NUTRiMDEA un estudio impulsado por el investigador Dr. Alfredo Martínez director...

Webinar: Nutrición personalizada, una herramienta clave de prevención en salud pública en tiempos de pandemia

El próximo jueves, 28 de mayo, el instituto IMDEA Alimentación junto a la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y en colaboración con la plataforma Genotipia , se unirá a la celebración del Día Nacional de la Nutrición (DNN), con la organización de la conferencia on line “ Nutrición personalizada, una herramienta de prevención en salud publica en tiempos de pandemia” que comenzará a las 18h.

IMDEA Alimentación, miembro del consorcio EIT Food junto a la Universidad Autónoma de Madrid, tiene un compromiso muy estrecho con la sociedad para aumentar su conocimiento sobre el mundo de la alimentación, desarrollando proyectos como #AnnualFoodAgenda, orientado a los consumidores para fomentar el pensamiento...

Un investigador de IMDEA Alimentación identifica un mecanismo para el progreso de la regeneración hepática

El Dr. Manuel Alejandro Fernández Rojo, líder del grupo de Medicina Regenerativa Hepática en el Instituto IMDEA Alimentación , junto a un equipo de investigadores australianos y japoneses han descubierto un potencial mecanismo preventivo que evita que el sistema inmunológico ataque a las células del hígado durante la regeneración hepática

La investigación que se ha desarrollado durante trece años ha sido publicada recientemente en la prestigiosa revista científica Hepatology y en ella han participado además del Instituto IMDEA Alimentación a través del Dr. M.A. Fernández Rojo, equipos multidisciplinares de investigadores en Australia - The University of Queensland, QIMR Berghofer Medicla Research Institute y Monash University- , Japon - Nippon Medical School Musashikosugi Hospita l...

IMDEA Alimentación se suma a las donaciones de material sanitario de protección ante el COVID 19

En nuestro compromiso con la sociedad y ante la situación de crisis sanitaria en la que nos encontramos, el Instituto IMDEA Alimentación se ha sumado a la cadena de solidaridad, realizando una donación de material de laboratorio al Hospital Universitario Infanta Sofía en Madrid.

Siendo conscientes de la escasez de material sanitario en muchos centros hospitalarios y del riesgo que supone para la salud pública, el instituto realizó con urgencia un inventariado de todo el material disponible en nuestras instalaciones, principalmente equipos de protección, lo que incluye, guantes, buzos, mascarillas, batas desechables, gafas de protección que se pusieron a disposición de las autoridades sanitarias y que finalmente fueron entregadas al Hospital Universitario Infanta Sofía.

Esta...

El futuro de la alimentación empieza contigo

La Universidad Autónoma de Madrid e IMDEA Alimentación, en el marco de las actividades del proyecto #AnnualFoodAgenda de EIT Food, se unen a la iniciativa Mañana Empieza Hoy 2020 con una sesión sobre los futuros consumidores y las futuras tendencias en alimentación.

El viernes 29 de mayo, se ofrecerá una proyección audiovisual para presentar los grandes desafíos alimentarios actuales a nivel mundial como lo son: los procesos de producción, la autenticidad de los alimentos que se consumen, la nutrición de precisión para prevenir y combatir enfermedades crónicas, y las dietas saludables y sostenibles. Más tarde, una serie de expertos en nutrición, agricultura, consumo, periodistas y reguladores compartirán sus puntos de vista acerca de estos grandes retos.

El objetivo de la actividad...

Microbioma, realidad virtual e impresión de alimentos en 3 dimensiones

El próximo 23 de abril y durante la XI Feria Madrid Es Ciencia, IMDEA Alimentación desarrollará actividades en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible alineadas con el objetivo nº 3 (Salud y Bienestar) y orientadas a nuevas tendencias en alimentación del futuro en las que están trabajando los investigadores del instituto, como la nutrición de precisión. Una línea de investigación que permite mejorar y prevenir enfermedades crónicas de alta prevalencia a nivel mundial como el cáncer, la diabetes o enfermedades cardiovasculares vinculadas a estilos de vida poco saludables a través de una dieta especializada.

Visitando el stand de IMDEA Alimentación será posible descubrir en qué consiste la ‘microbiota’ y la importancia de su cuidado para la salud o las posibilidades que ofrece la nutrición de...

¿Sabes de qué esta hecho el Jamón de York?

El próximo 24 y 25 de marzo, la Universidad Autónoma de Madrid y el Instituto IMDEA Alimentación se unirán por primera vez al Día Internacional del Consumidor 2020 con el taller: "Juega a conocer tus alimentos". La actividad, en la que participarán los alumnos de 4º y 5º de primaria del CEIP Concepción Arenal de Madrid, se enmarca en la temática “Confianza en la alimentación” del proyecto europeo de EIT Food #AnnualFoodAgenda.

​​​​​​Al alinearse con el Día Internacional del Consumidor, que se celebrará el 15 de marzo, UAM – IMDEA Food quieren promover y exigir que los derechos fundamentales de todos los consumidores sean respetados y protegidos. De esta forma, se pretende apoyar un consumo sostenible y consciente que se preocupe por el...