January 14th - Seminar “From phenotypic screens to the structure of a small molecule bound to its target, and the challenges beyond”.

Next 14th January, Sonia Laín, Professor of Department of Microbiology, Tumor and Cell Biology in Karolinska Institute will give the seminar “From phenotypic screens to the structure of a small molecule bound to its target, and the challenges beyond”.

This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 12:00h.

Admission is free and pre-registration is not required.

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Seminar 14 january

18 de enero – Lectura de tesis de Silvia Cruz Gil “Alteraciones del metabolismo lipídico en el cáncer colorrectal: potencial relevancia clínica en el pronóstico de la enfermedad”.

El próximo viernes 18 de enero, nuestra doctoranda Silvia Cruz Gil presentará su tesis “Alteraciones del metabolismo lipídico en el cáncer colorrectal: potencial relevancia clínica en el pronóstico de la enfermedad” en el salón de actos de Imdea Alimentación a las 12.00h.

El acceso es libre y no requiere de registro previo.

Tesis Silvia Cruz

10 de enero – Lectura de tesis de Victor Mico

El próximo jueves 10 de enero, nuestro investigador predoctoral Victor Mico presentará su tesis “Effect of a caloric restriction based on the Mediterranean diet and intake of traditional Mediterranean foods on the expression of microRNAs regulating molecular processesassociated with aging”. La presentación tendrá lugar en el salón de actos del instituto Imdea Alimentación a las 11.30h.

El acceso es libre y no requiere de registro previo.

Tesis Victor Mico

European students develop new sustainable food solutions from side streams in EIT Food project

The FOODIO project rewards the best healthy dairy product based on plant-based side streams from the food industry. VOUSSE has been chosen among four innovative proposals developed by 40 European students under the EIT Food programme, a pan-European consortium that focuses on entrepreneurship and innovation in the food sector.

The FOODIO, Food Solutions Master Class is an education project coordinated by the University of Helsinki in consortium with Autonomous University of Madrid (UAM), IMDEA Food Institute, University of Hohenheim, TECHNION - Technological Institute of Israel and the Higher Council for Scientific Research (CSIC)) and 3 food companies, Acesur, Valio and Herbstreith&Fox.

The FOODIO mentoring program has been undertaken throughout 2018, involving 40 undergraduate, master's and doctoral students from four European...

VOUSSE un nuevo alimento saludable desarrollado a partir de residuos alimentarios en el proyecto europeo FOODIO

El proyecto FOODIO ha premiado al mejor producto lácteo sostenible y saludable desarrollado a partir de los residuos derivados de la industria alimentaria. VOUSSE ha sido selecccionado entre cuatro propuestas innovadoras desarrolladas por 40 estudiantes europeos en el marco del programa EIT Food, un consorcio europeo que apoya iniciativas innovadoras para transformar la alimentación del futuro.

FOODIO , Food Solutions Master Class, es un proyecto educativo coordinado por la Universidad de Helsinki en el que participan; Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Instituto IMDEA Alimentación, Universidad de Hohenheim, TECHNION - Instituto Tecnológico de Israel, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y tres empresas de la industria alimentaria del consorcio EIT Food como son Acesur, Valio y Herbstreith & Fox. El programa de mentoring FOODIO, Food...

Becas Gilead Investigación Biomédica 2018 premia un proyecto de IMDEA Alimentación

El pasado miércoles 21 de noviembre se celebró la VI entrega de Becas Gilead de Investigación Biomédica 2018 un acto donde la compañía farmacéutica ha destinado hasta 900.000 euros a 21 proyectos de investigación biomédica 2018 en las áreas de VIH, hepatitis y hemato-oncología.

Todos los proyectos han sido evaluados y seleccionados por el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) y el programa cuenta con la colaboración y respaldo de las principales sociedades científicas de VIH, enfermedades hepáticas y hematología y hemoterapia.

Las Becas Gilead Investigación Biomédica pretenden impulsar la realización de nuevos proyectos de investigación que resulten beneficiosos para los pacientes, sociedad y comunidad científica, mediante la concesión de aportaciones dinerarias destinadas a su ejecución.

Alberto Dávalos, investigador principal de IMDEA Alimentación y líder...

Semana de la Ciencia y la Innovación en IMDEA Alimentación

El pasado 13 de noviembre celebramos nuestras jornadas de puertas abiertas en el marco de la 18 edición de la Semana de la Ciencia y la Innovación organizada por la Fundación para el Conocimiento madrid.

En esta edición las jornadas se centraron en la Dieta Mediterranea, que es considerada por la UNESCO desde el año 2010 Patrimonio Cultural de la Humanidad. La dieta Mediterranea -cuyo nombre viene de la palabra griega diaita, que quiere decir modo de vida- no comprende solamente la alimentación, sino que es un elemento cultural que propicia la interacción social. Es un hecho ademas que este tipo de alimentación nos ayuda a prevenir y controlar patologicas como el cancer, la obesidad y las enfermedades cardiometabolicas.

A la jornada asistieron uno total de 80 personas de tres escolares centros distintos; IES Alfonso Moreno, IES Moratalaz, ambos en Madrid y un grupo de...