Wednesday, October 2, 2019

El instituto madrileño acogió a más de 85 participantes durante la actividad desarrollada el pasado viernes 27 de septiembre en el marco de La Noche Europea de Los Investigadores

Tres días después de la celebración del Nutri Scape Room de la Noche Europea de los Investigadores en IMDEA Alimentación, hacemos balance de esta cita anual para los amantes de la ciencia. En total, 87 personas acudieron como participantes a esta divertida actividad cuyo objetivo fue promover la nutrición saludable a través del arte

Entre los participantes: doctorados, alumnos de Formación Profesional de Farmacia y Parafarmacia, estudiantes de Bachillerato y ciudadanos interesados en el mundo científico de la alimentación

En un ambiente colaborativo y muy diverso, los visitantes trataron de “escapar” del Museo de la Nutrición en un juego de Escape Room ideado por Lidia Daimiel Ruiz, PhD y Líder del grupo de Control Nutricional del Epigenoma en el instituto. El trabajo en equipo y la agilidad mental de los participantes, hicieron posible encontrar el polimorfismo genético que permitía “salir” de la habitación, con la ayuda de otros investigadores del centro que animaron el encuentro como Adrián Bouzas Muñoz, Marina Reguero Simón, Sonia Wagner Reguero, Mónica Gómez Patiño, Yaiza López Mancheño o Maite Martínez Uña..

Las pruebas consistieron en la visita a una exposición de arte, tanto pictórico como escultórico, con cierto tipo de relación con la alimentación y la salud, haciendo un guiño a la Nutrición Personalizada. En las obras de la exposición se escondieron acertijos y enigmas que, una vez resueltos y combinados adecuadamente daban lugar al polimorfismo genético correcto para “escapar” del Museo de la Nutrición

Previamente, todos los visitantes recibieron una pequeña formación específica sobre los estudios de Nutrición de Precisión en la Plataforma GENYAL y el Centro Interactivo de Nutrigenómica (CIN) de IMDEA Alimentación, ofrecida por algunos investigadores como Laura Diez Ricote, la responsable de Educación en EIT Food UAM-IMDEA Food, María Jesús Latasa Sada, y nutricionistas, como Hafize Hilal Topal o Helena Marcos Pasero

Los participantes del Escape Room tuvieron la oportunidad de conocer aspectos clave de la Genómica Nutricional, una ciencia compuesta por nutrición y genética, así como el funcionamiento de la Plataforma de Ensayos Clínicos en Nutrición y Alimentación GENYAL.  

Con motivo de la celebración de la décima edición de La Noche Europea de los Investigadores, IMDEA Alimentación también participó de forma simultánea en la actividad de #IMDEA_CSI en la Universidad Autónoma, a través de dos de sus investigadoras: Isabel Espinosa Salinas, nutricionista senior de la Plataforma GENYAL y Susana Molina Arranz, Responsable del Laboratorio de Genómica. Ambas, junto a investigadores de otros Institutos IMDEA, mostraron a los asistentes cómo la ciencia puede ayudar en el trabajo policial para resolver un crimen.  En concreto, analizaron muestras de sangre y explicaron las variantes genéticas sobre las intolerancias para que, en el momento de comparar las muestras, se pueda averiguar fácilmente si se trata de dos personas distintas.

Las dos actividades han sido una nueva apuesta por la divulgación científica de un modo disruptivo, en las que IMDEA Alimentación ha intentado acercar la labor investigadora del instituto a la sociedad.

Si quieres ver más imágenes de ese día: https://flic.kr/s/aHsmHo2x1Z