25th of September - Seminar "Targeting Aging through Energy Restriction: current perspective"

Next 25th of September, Alberto Díaz-Ruiz, Posdoctoral Researcher of Nutritional Interventions Group at IMDEA Food, will give the seminar “Targeting Aging through Energy Restriction: current perspective”. This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 12:00h. Admission is free and pre-registration is not required. Come and join us

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NUTRI SCAPE ROOM: Descubre los enigmas de la nutrigenética

NUTRI SCAPE ROOM: Descubre los enigmas de la nutrigenética

Empieza la cuenta atrás para la celebración de la décima Noche Europea de los Investigadores de Madrid , que será acogida un año más por el instituto IMDEA Alimentación. En esta edición se desarrollará la actividad “NutriScape Room: Descubre los enigmas de la nutrigenética” que combina alimentación, salud y arte, tendrá lugar el próximo viernes 27 de septiembre.

Los participantes quedarán “atrapados” en el Museo de la Nutrición , donde tendrán que competir para encontrar pistas y lograr descifrar los enigmas de la compleja ecuación...

11th of September - Seminar "Development of Precision Nutrition"

Next 11th of September, Viviana Loria Kohen, PhD. MSc, Senior Researcher and Nutrition and Clinical Trials Unit Group Leader at IMDEA Food, will give the seminar "Development of Precision Nutrition". This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 12:00h. Admission is free and pre-registration is not required. Come and join us!

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IMDEA Alimentación acoge la celebración del Consejo Social de la Universidad Autónoma de Madrid

El pasado 15 de julio IMDEA Alimentación ha acogido a los miembros del Consejo Social de la Universidad Autónoma de Madrid en la celebración de su sesión plenaria presididos por D. José Folgado Blanco.

El Consejo Social es el órgano de participación de la sociedad en la universidad, considerándose el órgano que debe establecer la adecuada relación entre la propia Universidad y la sociedad en la que se inserta, buscando la mayor calidad de la enseñanza, de la investigación universitaria y del resto de servicios y actividades de la universidad, además de la intensificación de las relaciones entre ésta y su entorno cultural, económico y social.

Entre otras competencias, corresponde al Consejo Social la supervisión de las actividades de carácter económico de la universidad y del rendimiento de sus servicios, así como la aprobación del presupuesto y la programación...

17th of July Seminar "Conventional and novel weight loss strategies”

Next 17th of July, Alfredo Martínez Hernández Precision Nutrition and Cardiometabolic Health Group Leader at IMDEA Food, will give the seminar " Conventional and novel weight loss strategies”

This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 11:00h.

Admission is free and pre-registration is not required.

Come and join us! PDF Seminar

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¿Y tú? ¿Escaparías del Museo de la Nutrición?

¿Y tú? ¿Escaparías del Museo de la Nutrición ?

La alimentación y la salud han estado muy ligadas al arte durante este mes de julio gracias The Annual Food Agenda . El proyecto europeo de EIT Food ha desarrollado una actividad de Escape Room temático en las instalaciones de IMDEA Alimentación con alumnos del Campamento Científico de Verano de la Universidad Autónoma de Madrid.

17 años, participaron en este juego de Escape Room ubicado en el ficticio “Museo de la Nutrición”.

Estas actividades de Escape Room se...

The Future Kitchen Virtual Reality, an innovative food experience

Future Kitchen

The Future Kitchen Virtual Reality, an innovative food experience

Future Kitchen.png

The Virtual Reality Future Kitchen is an EIT Food project coordinated by Matís, part of EIT Food CLC North-West, a food and biotech company and which is leading the production of infotaining VR videos published on FoodUnfolded. FoodUnfolded is a global, digital platform that creates and shares original content on the latest food and agricultural innovations. It aims to connect the general public through entertainment and education on the most relevant topics of today, including health, nutrition and sustainability.

Along this year Matís is developing a series of virtual reality videos with the challenge of entertaining and educating the general public (in particular the youth) about new food technology and how innovation is impacting our food habits. Virtual reality allows...