Global Food Venture Programme Madrid Summer School 2021

Acaba una nueva edición del Global Food Venture Programme Madrid Summer School en la que hemos podido dar un paso adelante en la aventura del emprendimiento.

Este Stage I del programa organizado por IMDEA Alimentación , la Universidad Autónoma de Madrid y la empresa Excellenting , y financiado por EIT Food , tiene como objetivo ayudar a los estudiantes de doctorado a visualizar empresas escalables en el ámbito de la alimentación y la agricultura a partir de sus proyectos de investigación.

Esta edición ha contado con una agenda con profesionales del primer nivel como Inés Sagrario, Maysoun Douas, Balvinder Sighn, Alberto Levy o Ander López, entre los más de 30 ponentes que han participado. Se han trabajado temáticas sobre cómo trabajar las ideas para convertirlas en proyectos, cómo...

AnnualFoodAgenda conecta con los consumidores para ser más sostenibles en el consumo de alimentos

AnnualFoodAgenda conecta con los consumidores para ser más sostenibles en el consumo de alimentos

El pasado 2 de junio se celebró la Gran Final de #ReCirculaTuDieta la primera actividad del proyecto en 2021, donde se presentaron a los embajadores #AnnualFoodAgenda del #Consumo Sostenible 2021 que participaron en una sesión de co creación on line aportando ideas y soluciones originales a 4 retos que hoy en día tiene la sostenibilidad alimentaria.

Estas ideas han ayudado a mejorar los cuatro proyectos que este año participan en el evento y las...

Picture Your Microbiome presenta el concurso "Microrrelatos del Micromundo"

Con motivo del #WorldMicrobiomeDay , el 27 de junio de 2021. Desde el proyecto #PictureYourMicrobes convocamos el Concurso de Microrrelatos del Micromundo con las siguientes reglas.

Podrá participar cualquier persona mayor de 18 años. La temática será el micromundo: una historia o cuento donde los protagonistas sean los microorganismos. Los relatos no podrán superar las 100 palabras. Se enviarán exclusivamente rellenando el formulario que se encontrará en la página web y redes sociales de #PictureYourMicrobes. Los textos deberán estar escritos en español. El equipo de #PictureYourMicrobes se reserva el derecho de editar los errores ortográficos y gramaticales, si fuera necesario, para su mejor comprensión y lectura. Cada persona puede participar con un máximo de 3 microrrelatos. El plazo de recepción de...

El consumo de frutas y verduras aumenta los niveles de carotenoides en sangre si no te pasas con la grasa

Consumir frutas y verduras aumenta los niveles de carotenos en sangre si no te pasas con la grasa

Un nuevo estudio del consorcio PREDIMED-Plus ha demostrado que un mayor consumo de frutas y verduras se relaciona con mayores niveles de carotenos en plasma, cuando el consumo de grasas era bajo-moderado. Sin embargo, en aquellos participantes cuyo consumo de grasas era muy alto, esto no sucedía. El consumo frecuente de alimentos ricos en carotenoides podría servir para prevenir diversas enfermedades cardiovasculares y oculares.

El Instituto IMDEA Alimentación forma parte del proyecto PREDIMED-Plus bajo la dirección de Lidia Daimiel, responsable del grupo de control nutricional del epigenoma y del nodo de PREDIMED-Plus en IMDEA Alimentación....

#ReCirculaTuDieta. ¿Quieres sincronizar tu consumo con la Tierra?

IMDEA Alimentación, en el contexto de #AnnualFoodAgenda, un proyecto de EIT Food, presenta el próximo 20 de mayo a las 18.00h el evento #ReCirculaTuDieta. ¿Quieres sincronizar tu consumo con la Tierra? Súmate al reto aquí

Según los expertos del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de Naciones Unidas, para que un sistema alimentario sea sostenible tiene que garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición para todas las personas en el momento presente, de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales que permitan proporcionar seguridad alimentaria y nutrición a las generaciones futuras.

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12th of MAY, SEMINAR: "Circulating bilirubin: a protective metabolite against type 2 diabetes and fatty liver?"

Next 12th of May, Dr. José L. Santos, Director of the MSc in Nutrition at the Medicine School of Universidad Católica de Chile, will give the online seminar: "Circulating bilirubin: a protective metabolite against type 2 diabetes and fatty liver?"

This seminar will be celebrated through Zoom Webinar at 12:00h.

Come and register in this link:

https://us02web.zoom.us/j/81782232315?pwd=eWpzUDRGd2toRzVTNVAwT1dtUmYrQT09

Develop in-depth knowledge about food systems through the Food System Master of Science Programme

The Master in Food Systems (MFS) has been developed by seven academic institutions and industrial partners from across EIT Food's pan-European partner network. Its goal is to prepare students to drive the future transformation of the food system and increase the competitiveness of their future employing companies.

The MFS programme is a two-year academic Master that fosters a deep knowledge of the food system as an integrated value chain by providing students, with the opportunity to study at three academic institutions which provide distinctly different tracks, each one of them focusing on specific areas of the food system. This is coupled with modules on innovation and entrepreneurship available to the whole cohort, a partner-mentored project/thesis work, and non-academic...